Ingredientes:

​

• 1 cebolla morada

• 1 limón

• 1 pimiento rojo

• 1 ají verde

• Cilantro

• Sal

• Pimienta

• Sierra ahumada

 

Preparación:

​

1. Cortar la cebolla en pluma; el pimiento, ají verde en brunoisse y picar el cilantro.

2. Exprimir limóny reservar jugo.

3. En un bol mezclar con sierra ahumada.