Ingredientes:

​

• 200 grs. camarón

• 200 grs. langostino

• 1 pepino

• Mostaza antigua (grano)

• Mostaza dijon

• atados ciboulette

• Pepinillos dill

• Cebollas perla

• Limón

• Sal de mar

• Tacitas para relleno

• Dientes de ajo

• Cilantro

• Ají cacho cabra seco

• Vino blanco

• Mantequilla sin sal

• Aceite de oliva

 

Preparación:

​

1. Descongelar los langostinos y camarones y reservar líquido.

2. Cortar el pepino en brunoisse (cubos pequeños) junto con los pepinillos dill y las cebollas perla.

3. Exprimir limón y reservar.

4. En bol incorporar los camarones y langostinos.

5. Picar ajo, cacho de cabra y cilantro para pil pil.

6. En bol mezclar.