Ingredientes:

​

• 1 Cojinova

• 2 choclo grano

• 1 lata de tomate pelado entero

• 1 cebolla blanca picada

• 500 grs. de papa

• 1 diente de ajo

• Aceite maravilla

• Sal

• Ají color

• Bolsas al vacío

 

Preparación:

​

1. Cortar la cojinova, envasar al vacío y cocinar a baja temperatura.

2. En una sartén con el aceite, freír la cebolla, cocinar por 5 minutos aproximadamente y agregar el tomate, el choclo, el diente de ajo, las papas y un poco de agua o caldo. Aliñar con sal y pimienta.

3. Dejar cocinar por 20 min. A fuego medio, controlando que no se seque (de ser así, agregar otro poco de agua o caldo).

4. Luego, servir.